Marshmallowsi riferisce ad una caramella morbida sul mercato. È sciolto e poroso, con un certo grado di elasticità e tenacità. Prende il nome dal fatto che il suo gusto e la sua consistenza sono simili al cotone.
Il marshmallow è a base di zucchero, sciroppo di mais con additivo alimentare.
Lo zucchero filato può essere trasformato in una varietà di forme, come corde, granelli, fiori, cuori, animali e così via. Può anche essere infilato su un bastoncino e trasformato in un lecca-lecca.
Poiché lo zucchero filato fantasia è un altro tipo di marshmallow, richiede naturalmente lo zucchero semolato come materiale principale e i suoi motivi sono colorati e vivaci. Diversamente dallo zucchero filato tradizionale, lo zucchero filato fantasia viene aggiunto con una varietà di materiali ausiliari per produrre zucchero filato con una varietà di sapori e colori, come mele, fragole, arance, ananas, banane, ecc. Inoltre, il sapore naturale della frutta e il gusto morbido e flessibile possono catturare meglio lo stomaco dei consumatori e sono più apprezzati dai consumatori.